北京和田寬食品有限公司為了順應國際市場競爭的需要，經(jīng)過強強聯(lián)合、資產(chǎn)重組，已完成對原國有股份的收購，建成了國內投資最大，設備最先進的外商獨資的調味品生產(chǎn)基地。
公司的主要生產(chǎn)設備是由日本引進，主要操作人員也曾到日本接受過嚴格培訓，公司采用國際上先進的高鹽稀發(fā)酵醬油生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質的脫脂大豆與小麥為原料，經(jīng)過4-6個月的低溫長周期發(fā)酵，使釀造出來的醬油酯香濃郁、體態(tài)清澈、營養(yǎng)豐富、品質優(yōu)異。公司生產(chǎn)醬油的整個過程，是在完全封閉的系統(tǒng)中依次完成，從而在中國醬油生產(chǎn)史上首次實現(xiàn)了”人與物料”分離的生產(chǎn)方式，從根本上保證了醬油產(chǎn)品衛(wèi)生達標。
我公司本著”弘揚中華飲食文化，提高人民健康水平”的經(jīng)營宗旨，同時以”秉承中華釀造傳統(tǒng)，提高百姓生活品質”的經(jīng)營宗旨進一步加強質量管理提高服務水平，使北京和田寬在新的世紀更上一層樓。
