雞蛋品牌化相信很多人都沒想過，我們平常見到的雞蛋沒有任何特征，也沒有任何標識，想做雞蛋品牌化好像特別難，那該怎么做？不知道大家記不記得“德國召回產(chǎn)自某荷蘭生產(chǎn)商的 7.3 萬枚有機雞蛋”的事件，它憑什么能召回自己的雞蛋？原來歐盟和澳大利亞強制規(guī)定蛋身必須噴有編碼，對召回情況特別有幫助，并可使此類召回事件更具針對性。
蛋品編碼立法全球越來越多的政府開始實施食品安全法規(guī)，以確保諸如蛋品等的編碼保持高質(zhì)量，可以提供其在整個食品供應(yīng)鏈中的全程追溯信息，此外，消費者對于食物來自哪里越來越感興趣，編碼可以幫助他們追蹤蛋品的來源，并提高生產(chǎn)者的品牌形象和透明度。
　　編碼是如何噴印的？
直接在曲面、易碎、多孔的蛋殼上噴印編碼是很有難度的。每枚雞蛋的形狀和大小又各不相同，這增加了圖像扭曲或模糊的風(fēng)險，尤其是個頭兒較小的雞蛋。此外，要保證每個編碼在褐色和白色的蛋殼表面上清晰可讀，即使水煮后也不會脫落。編碼還需要準確、高速地在許多雞蛋上同時噴印，且不會導(dǎo)致長時間停機或蛋殼破裂。
幸運的是目前市場上已有蛋品噴碼機解決上述問題，連續(xù)式噴墨技術(shù)、激光噴碼都已經(jīng)廣泛用于蛋殼噴碼，這些技術(shù)可直接噴印到蛋殼表面，無論從何角度。
如今噴碼機得到了廣泛應(yīng)用，并將生產(chǎn)日期和編號噴涂在每個雞蛋上，讓每個雞蛋有了獨特的“身份證”。這樣的舉措雖繁瑣且提高了成本，但卻會營造良好的口碑，也會安全成為大家健康的基礎(chǔ)。